تكوين الجسم هو طريقة لوصف ما مصنوع من الجسم. هناك عدة طرق لتصنيف مكونات الجسم البشري، كما هو موضح أدناه.
باستخدام الطريقة الجزيئية، يمكننا تحديد أربعة مكونات: ماء الجسم، البروتين، المعادن، ودهون الجسم.
يختلف تركيب الجسم حسب الجنس والعمر والخصائص الفردية ويرتبط ارتباطا وثيقا بحالة الشخص. يمكننا تقييم ما إذا كان الجسم يتطور بطريقة متوازنة من خلال تحليل تركيب الجسم.
يتكون جسم الإنسان من أربعة مكونات: الماء والبروتين والدهون والمعادن. نسبةهم الطبيعية هي: الماء (ماء الجسم) 55%، البروتين (بروتين) 20٪، الدهون الجسدية (دهون الجسم) 20٪، المعادن (معادن) 5٪. توازن تركيب الجسم هو الشرط الأساسي للحفاظ على الصحة.
1- توازن المياه
يتم تقسيم مياه الجسم إلى سائل داخل الخلايا (ICF) وسائل خارج الخلايا (ECF). عادةً يكون نسبة ICF: ECF 2: 1. تشكل هذه السوائل 5060% من وزن الجسم ، وتزويد الخلايا بالمواد الغذائية والأكسجين ، وتحمل ثاني أكسيد الكربون والنفايات للمعالجة. يبقى التوزيع مستقراً: ثلثي الخلايا الداخلية والثلثي خارجها.
عندما يكون التمثيل الغذائي ضعيفًا، قد يحدث الورم أو الجفاف ويضيع هذا التوازن. غالبًا ما تكون تغيرات ECF أكثر وضوحًا. في الورم، قد تزيد كل من ICF و ECF ، ولكن يرتفع ECF أكثر ، مما يزيد من حصته في إجمالي مياه الجسم. في الجفاف ، ينخفض ECF أكثر من ICF لأن ICF أكثر حيوية للبقاء على قيد الحياة.
في المرضى المسنين والأمراض المزمنة الذين يعانون من فقدان العضلات، قد يكون ECF مرتفعًا نسبيًا حتى لو لم يكن الورم واضحًا، مما يؤدي إلى الورم المرتبط بالتغذية السيئة.
توازن البروتين
البروتين هو مكون ملصق يتكون من العديد من المواد الكيميائية في الهياكل الدورية. تحتوي العضلات على بروتينات كثيرة؛ العظام والدهون تحتوي أيضًا على بعضها. نقص البروتين يعني عدم كفاية العضلات في الأطراف والأعضاء. نظرًا لأن حركة العضلات وتشغيل الأعضاء، يؤدي نقص إلى ضعف. في العديد من مرضى السرطان والأمراض المزمنة، يسبب سوء التغذية فشل الأعضاء.
العديد من الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن لديهم كتلة عضلية منخفضة على الرغم من زيادة وزن الجسم. بعض الأشخاص الرقيقين ضعفاء، والآخرين قويين القوة ترتبط ارتباطًا وثيقًا بتكوين الجسم. يتكون العضلات الصحية من حوالي 73٪ من الماء و27٪ من البروتين. كتلة العضلات هي أكثر أهمية من كتلة الدهون. عندما يكون استهلاك الطاقة غير كافية، يتم تدمير البروتين لتكون طاقة. يجب على مرضى الأمراض المزمنة أخذ عناية خاصة.
3. توازن الدهون
يتم تخزين المواد الغذائية الزائدة كدهون في الجسم تحت الجلد وحول الأعضاء الدموية. الكربوهيدرات والبروتين والدهون هي مصادر الطاقة الثلاثة. كل غرام من الكربوهيدرات أو البروتين يعطي 4 كيلومترات حرارية ، في حين يعطي الدهون 9 كيلومترات حرارية ويخزن الطاقة كثافة. الكربوهيدرات والبروتين يحتفظون بمزيد من الماء ، مما يجعلهم أقل كفاءة في التخزين.
السمنة ليست مجرد أن تكون ثقيلة. قد لا يكون المصارع الثقيل سميناً، في حين أن بعض النساء الشابات الخفيفة قد يكون لديها الدهون المفرطة. بشكل صحيح، يتم تفسير السمنة عن طريق نسبة الدهون إلى العضلات. الدهون تخزين / تحرير الطاقة؛ يستهلك العضلات الطاقة للتحرك. عندما يتم كسر هذا التوازن والدهون تهيمن، النتيجة السمنة الحقيقية.
النسبة المئوية النموذجية من الدهون في الجسم: النساء 23±5% ، الرجال 15±5%. بالنسبة للصبيان دون سن 17 ، حوالي 20% في سن 7 ، والانخفاض بنسبة ~ 0.5% سنويا إلى 15% في سن 17. إذا كان النسبة المئوية من الدهون أقل من المعيار ، قد يكون هناك إما بناء عضلات عالية النشاط (الصحي) أو سوء التغذية (غير الصحي).
حوالي 50% من الدهون في الأطراف ، ~ 5% داخل العضلات ، و ~ 45% في الجذع. يتم تقييم نسبة الدهون في البطن (توزيع الدهون) بواسطة WHR (نسبة الخصر إلى الورك): القيم الطبيعية هي 0.750.85 للرجال و 0.700.80 للنساء.
في العديد من النساء الشابات والمراهقات، قد يكون الوزن طبيعيًا أو منخفضًا ولكن نسبة الدهون في الجسم مرتفعة سمنة العضلات المنخفضة. يتدفق الدهون الزائدة مقارنة مع العضلات وترتيبها على جدران الأوعية الدموية، مما يؤدي إلى التشنج الدموية، والأوعية الدموية الأكثر سمكًا، والضغط العالي، والسكتة الدماغية المحتملة من انفصال الورم الدموي.
4. توازن المعادن
المعادن تدعم هيكل الجسم وتحمي الأعضاء الدماغية الحيوية. تشكل مجمعات البروتين والكالسيوم عظمة قوية. إذا فقد الكالسيوم في البول، تقل كثافة العظام، مما يؤدي إلى خلق المساحات الفارغة والتهاب العظام. ترتبط مستويات المعادن بكتلة العضلات؛ وتساهم عدم توازن تركيب الجسم من الدهون الزائدة والعضلات المنخفضة في ضعف كتلة العظام والكثافة. الأفراد النشطين الذين لديهم عضلات قوية والدهون الطبيعية عادة ما يحافظون على كتلة العظام وأنهم أقل عرضة لتهاب العظام.
5 - فقدان الوزن وتغيرات في تركيب الجسم
النظام الغذائي، والتمارين الرياضية، وتكوين الجسم مرتبطة ارتباطًا وثيقًا. لكي تفقد الوزن بنجاح، يجب أن تفهم المبدأ: يجب أن يكون استهلاك الطاقة أقل من النفقات. تحدث تغييرات في الأساسيات وتكوين الجسم أثناء استخدام الطاقة في أربع مراحل.
المرحلة الأولى: توفر الجلوكوز في الدم الطاقة. عندما يكون غير كافٍ، يتم تدمير الجلوكوجين الكبد إلى الجلوكوز. يزداد إفراز المياه أثناء الجلوكوجينوليز، لذلك ينخفض الوزن بسرعة.
المرحلة الثانية: بعد استخدام الجلوكوز المستمد من الدهون، يتم تكسير البروتين إلى الجلوكوز. يتم فقدان العضلات، لذلك يجب زيادة التمارين الرياضية لتجميع العضلات. تحتوي البروتين على الماء، لذلك يزداد إفراز الماء أيضًا.
المرحلة الثالثة: يقلل تدهور البروتينات ويصبح الدهون مصدر الطاقة الرئيسي. يصل الدهون إلى ضعف الطاقة لكل وحدة مقارنة بالكربوهيدرات / البروتينات، وبالتالي يتباطأ فقدان الوزن. يستخدم الدماغ الجلوكوز فقط ؛ بعد ~ 2 أيام من الصيام ، يتم استئصال الجلوكوز والجليكوجين. يستخدم الدماغ بعد ذلك أجسام الكيتون ، وتبلغ ذروتها بعد ~ 10 أيام. في الجوع والسكري والخفض الكربوهيدرات / الغذاء الغني بالدهون ، قد تتجاوز الكيتونات الطلب ، وتحميض الدم وتهدد الحياة.
6. تحليل تركيب الجسم FitMao
يستخدم تحليل FitMao الشهير تحليل القلق الحيوي الكهربائي (BIA). القلق هو مقاومة التيار. السمنة والجلد يتصرفون بشكل سيء مقابل العضلات والدماء ، لذلك القلق أعلى مع مزيد من الدهون لنفس الوزن. بعض المحللات عالية المستوى تقيس القلق القطعي (ذراع اليمنى / اليسرى ، القذف ، اليمين / اليسرى). جميع أجهزة BIA تقيس إجمالي مياه الجسم لأن المياه ترتبط بالقلق العكسي. يحتوي العضلات الصحية على حوالي 73.3٪ من الماء ، لذلك محتوى المياه يشير إلى كتلة العضلات. يتواصل محتوى العضلات مع محتوى المعادن ، مما يتيح تقدير الدهون. يتم حساب الدهون في الجسم كوزن الجسم ناقص كتلة الجسم الرقيقة (LBM: المياه + البروتين + المعادن).
تحليلات FitMao هي في المقام الأول للسيناريوهات اللياقة البدنية. بالنسبة للسياقات الطبية، هناك حاجة إلى أساليب قياس أكثر صرامة. يمكن أن تشير البيانات إلى حالة سيئة أو مشاكل مزمنة ولكن ليس لتشخيص أمراض محددة.
تحليل تركيب الجسم له هدفان رئيسيان:
1- الوظيفة الوقائية. على سبيل المثال، إذا تم العثور على تراكم الدهون، قد ينصحك بالتمرين لخسارة الوزن. إذا كان لديك ورم في الجسم، قد ينصحك بإجراء مزيد من الفحوص على وظائف القلب والكلى. إذا كان محتوى المواد غير العضوية منخفضًا، فمن الأفضل التحقق من التهاب العظام.
وظيفة مراقبة التغيرات في تركيب الجسم. يمكن استخدامها لقياس التغيرات في تركيب الجسم قبل وبعد ممارسة الرياضة، أثناء العلاج الغذائي، وخاصة التغيرات في الدهون والعضلات. أو لقياس التغيرات في مياه الجسم.
7. قيمة العضلات
لا يمكن تخزين العضلات إلى أجل غير مسمى مثل الدهون. على عكس الدهون ، التي لا ينبغي أن تتجاوز العدوان ، فإن كتلة العضلات العالية ليست ضارة ويزيد من معدل الأيض الأساسي ويفيد العظام. أفضل النتيجة هو التوازن: بين الدهون والعضلات ، عبر قطاعات الجسم ، وفي السوائل. النتائج المتوازنة تنشأ من الصحة ، والتمارين الرياضية المناسبة ، والنظام الغذائي. من بين المكونات ، فإن مستويات الدهون والعضلات هي الأساسيات لتقييم التوازن. إذا تجاوزت عضلات الدهون على الرسم البدني ، فهذا جيد ؛ إذا كانت متساوية ، فإن الدهون أعلى فعلياً ، مما يشير إلى قضايا محتملة مثل السمنة. ولكن لا تحكم على الدهون والعضلات وحدها ؛ ضع في اعتبارك حالة الصحة ، والدهون البطن ، وتوازن السوائل أيضًا.
8. ماذا يعني "تطورًا ضعيفًا"
في الواقع، يمكن أن يكون المظهر مضللًا. يشعر ممارسي التمارين الرياضية المنتظمة مع عضلات متطورة بقوة ؛ أولئك الذين لديهم وزن منخفض غالبًا ما يكون لديهم عضلات منخفضة ودهون ويبدو دون تطوير. في الواقع ، بعض الذين لا يبدون دون تطوير هم ، بسبب انخفاض العضلات التي يحتوي عليها الدهون الشائعة لدى النساء الشابات والطفلين. يصف التطور دون تطوير أيضًا تدهور العضلات في المسنين.